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5 mentiras más grandes de la industria alimentaria que todo el mundo debería saber

Categories : Salud & Bienestar

Las empresas de alimentos y bebidas cometen uno de los pecados más grandes del mundo. Muchos de ellos nos han estado vendiendo ‘alimentos saludables’ durante años que en realidad no son saludables, sino que son ‘tóxicos’ para nuestros cuerpos.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la obesidad en los niños se ha duplicado desde 1980. Esto se ha atribuido a la popularidad de la comida chatarra y una disminución general de la actividad física.

Muchas de las principales empresas de alimentos han estado vendiendo alimentos tóxicos, haciéndolos pasar por alimentos saludables. Gastan millones cada año promocionando sus productos no saludables como saludables. No solo nos hacen daño a nosotros, sino también a nuestros hijos y a las generaciones futuras.

Al ser una de las industrias más grandes del planeta, la industria mundial de alimentos y bebidas tiene un valor de más de 8 billones de dólares estadounidenses, lo que representa más del 10% del PIB mundial.

Comer lo correcto en la cantidad adecuada es vital para nuestra salud óptima. La ciencia dice que entre el 80 y el 90% de la forma de nuestro cuerpo se basa en los alimentos que comemos, y el resto se basa en el ejercicio. ¿Pero sabes lo que estás comiendo realmente?

Casi el 70% de los artículos que se venden en las tiendas de comestibles están diseñados para obtener ganancias, no para la nutrición. Sin embargo, muchos de nosotros nos hemos dado cuenta de ciertos trucos que utiliza la industria alimentaria para atraer a las personas hacia sus productos poco saludables.

Aquí están los cinco más grandes mentiras de la industria alimentaria que todo el mundo debería saber. Además, averigüe si ha sido víctima de alguno de ellos.

1. Uso de la palabra “natural” para vender productos:

Etiqueta alimentaria 100% natural

Alimentos que se comercializan como ‘100% natural‘en la tienda de comestibles a menudo no son naturales en absoluto. Esta es una de las mayores mentiras de la industria alimentaria. Muchos de nosotros pensamos que están tomando decisiones inteligentes y saludables al optar por estos productos ‘totalmente naturales’ en sus listas de la compra, mientras que pueden estar comprando cosas poco saludables sin darse cuenta.

La gente está siendo mal informada por este tipo de etiquetas. Productos etiquetados como ‘natural‘puede contener organismos genéticamente modificados (OGM), jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (JMAF) y podría estar altamente procesado. Además, estas etiquetas no nos dicen nada sobre la forma en que se cultivó la comida. Por ejemplo, puede haber sido cultivado con pesticidas dañinos y fertilizantes sintéticos sin que lo sepamos.

La FDA no tiene ninguna guía vinculante para la palabra “natural”. Y sin regulación, la mayoría de las empresas de alimentos lo utilizan como un término emocional en el etiquetado de alimentos.

Afortunadamente, puedes optar por el ‘orgánico‘unos. Los productos alimenticios orgánicos siguen pautas estrictas y no contienen OGM, pesticidas ni fertilizantes sintéticos. Por tanto, son más naturales.

2. Comercializar los alimentos procesados ​​como saludables:

alimentos procesados ​​poco saludables

No existe tal cosa como saludable alimentos procesados. Las empresas de alimentos buscan grandes ganancias convirtiendo los cultivos subsidiados por el gobierno, principalmente maíz, trigo y soja, en papas fritas, bocadillos y bebidas. Los productos derivados del procesamiento de estos cultivos suelen tener un alto contenido calórico, grasas no saludables y un bajo valor nutricional.

Los alimentos altamente procesados ​​carecen de fibra, micronutrientes y compuestos antioxidantes que nos protegen contra las enfermedades cardíacas y la diabetes, además de reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Los estudios han demostrado que comer una dieta rica en alimentos procesados ​​dificulta que su cuerpo queme las calorías. Esto se debe a que la mayoría de los alimentos procesados ​​contienen aditivos químicos, azúcar extra refinada y sal.

La mayoría de los alimentos procesados ​​no son saludables en absoluto. Debe esperar incluir más alimentos mínimamente procesados ​​en sus dietas, como frutas y verduras frescas, y reducir el consumo de alimentos altamente procesados.

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3. Alimentos bajos en grasa o sin grasa para bajar de peso:

alimentos bajos en grasa o sin grasa

Debe haber visto productos con etiquetas como ‘bajo en grasa’, ‘reducido en grasa’ o ‘sin grasa’ en las tiendas de comestibles. Bueno, este es otro ejemplo de mentiras de la industria alimentaria. Estos productos alimenticios son básicamente alimentos altamente procesados ​​que se comercializan como bajos en grasa o sin grasa. Las empresas alimentarias nos engañan anunciando sus productos como ‘bajo en grasa‘o’Bajo en calorias‘para que parezca más atractivo para los clientes que quieren perder peso. Lo hacen anunciando el ‘tamaño de la porción’ en lugar del ‘tamaño de la porción’ para manipular los números.

Generalmente, la mayoría de los productos con ‘bajo contenido de grasa’ o grasa eliminada no son saludables y tampoco son atractivos para las papilas gustativas. Para compensar la falta de sabor, los fabricantes generalmente les agregan edulcorantes artificiales, azúcar y otros ingredientes no saludables. Por lo tanto, es más probable que cualquier producto que use ‘bajo en grasas’ o cualquier otra terminología similar en su etiqueta no sea saludable.

4. Jugos de frutas y refrescos dietéticos como alternativas saludables a otras bebidas:

Los refrescos dietéticos y los jugos de frutas son dañinos.

Estamos entrenados para creer que el jugo de frutas es saludable porque asociamos las frutas con la salud y la nutrición. Pero eso no es cierto en absoluto. Las frutas son saludables, pero los jugos de frutas envasados ​​no lo son. La mayoría de los jugos de frutas que se encuentran en la tienda contienen mucha azúcar y sabores artificiales. Solo contienen una pequeña cantidad de nutrición total y vitaminas que obtendría al comer frutas reales.

Real‘es otra palabra que suelen utilizar las empresas de bebidas para comercializar sus productos. Muchos jugos llevan etiquetas como ‘hecho con jugo de fruta 100% real‘. Sin embargo, si revisa la lista de ingredientes, encontrará que la mitad de la bebida (o más) está llena de azúcar y otros aditivos. En algunos casos, el sabor es el resultado de productos químicos altamente refinados que engañan a nuestras papilas gustativas en la boca para que lo consideren real.

Las grandes compañías de refrescos gastan miles de millones de dólares para asociar sus bebidas con la felicidad y la positividad al crear una conexión artificial entre los humanos y sus marcas. Los refrescos, incluso los refrescos dietéticos, no son la botella de la felicidad; son una invitación a problemas como diabetes, obesidad, presión arterial alta, daño renal, etc. Un creciente cuerpo de evidencia sugiere que los refrescos dietéticos podrían ser aún más dañinos que beber refrescos regulares.

“Sería prudente limitar el consumo de todos los refrescos y reemplazarlos con alternativas más saludables como el agua”, dice Amy Mullee, nutricionista de University College Dublin.

5. Azúcar oculto y otros contenidos controvertidos:

cantidad oculta de azúcar en los alimentos

Los investigadores y nutricionistas creen que el azúcar puede ser más adictivo que la cocaína. Aunque nuestro cuerpo necesita algunos niveles de azúcar para generar energía. Pero no es necesario incluir productos azucarados o azúcar agregada en la dieta. Nuestro propio cuerpo puede descomponer los carbohidratos en azúcar para producir energía. Los peligros de consumir demasiada azúcar están bien documentados. Y por lo tanto, necesitamos obtener menos.

La mayoría de la gente no consulta la lista de ingredientes antes de comprar cualquier producto. El azúcar y los edulcorantes artificiales son perjudiciales para la salud. Las empresas de alimentos conocen la naturaleza adictiva del azúcar y deliberadamente están provocando que las personas se enganchen a sus productos al agregarles azúcar refinada y edulcorantes artificiales. Si ve el azúcar en las primeras posiciones, sepa que el producto está cargado de azúcar.

contenido de azúcar oculto en los productos

© dailymail.co.uk

Los fabricantes de alimentos también usan una variedad de nombres para el azúcar para engañar a las personas. La comida puede contener “jugo de caña evaporado”, “jarabe de maíz con alto contenido de fructosa”, etc. Pero todos estos son simplemente diferentes nombres de azúcar. Esta es una táctica utilizada por las empresas de alimentos para ocultar la cantidad real de azúcar refinada en sus alimentos procesados.

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Línea de fondo:

Lo mejor para nosotros es limitar el consumo de alimentos procesados ​​tanto como podamos e incluir frutas y verduras frescas en nuestra dieta. La comida real no requiere una etiqueta o una lista de ingredientes. Comparta esta información con su familia y amigos para informarles sobre estos hechos. Esto les ayudará a mejorar sus vidas al adoptar un estilo de vida saludable.

¿Qué opinas de estas mentiras de la industria alimentaria? Háganos saber en los comentarios a continuación.